• Facebook
  • Instagram
  • Youtube

BIO Bistro

15.11.2016

Pomalu pečená zimní zelenina

Očištěnou a opláchnutou zeleninu nakrájíme na přibližně stejné tvary. Případné odřezky můžete použít do polévky, nebo na pyré. Zeleninu uložíme na pergamen na plech, posypeme hrubou mořskou solí a pokapeme panenským olejem. Při teplotě kolem sto stupňů Celsia necháme pomalu péct doměkka. Podáváme teplé s pikantní omáčkou, bylinkovým pestem nebo ovocnou hořčicí.

Ingredience

  • mrkev
  • dýně
  • tykev
  • pastiňák
  • hrubá mořská sůl
  • panenský olivový nebo slunečnicový olej