Kalendář akcí

POZVÁNKA NA SEMINÁŘ BIO V REGIONU KRÁLOVÉHRADECKÉHO KRAJE

Zjistěte víc o ekologickém zemědělství a biopotravinách ve vašem kraji

Veřejnost se stále více zajímá o místní potraviny, o kvalitu jídla a také o způsoby, jakými jsou pěstovány plodiny a chována hospodářská zvířata, jejichž produkty následně konzumujeme. Roste zájem také o možnosti, jak podpořit lokální zemědělskou produkci. Mnohdy však chybí potřebné informace. Právě z tohoto důvodu vznikl projekt BIO v regionu, jehož cílem je zvýšit informovanost spotřebitelů o biopotravinách, jejich zpracování a dostupnosti.

Zjistit víc o ekologickém zemědělství a biopotravinách v Královéhradeckém kraji můžete na semináři, který pořádá Bioinstitut, o.p.s. Uskuteční se v pátek 27. dubna 2018 od 10:00 hod na Střední škole hotelnictví a společného stravování (Střmenské podhradí 218) v Teplicích nad Metují. Hotelová škola je zapojena do projektu Skutečně zdravá škola, který se rovněž snaží o propojení spotřebitelů s lokálními výrobci potravin a biopotravin. Bio v regionu tedy do Teplic nad Metují nemíří náhodně. Hlavním tématem bude pěstování zeleniny a ovoce v ekologickém zemědělství a jeho zpracování. Seminář je určen především pro žáky a učitele odborných škol, zúčastnit se však může i veřejnost.

V úvodu semináře představí Milan Berka (KEZ o.p.s.) pravidla certifikace a značení biopotravin. Jak se vaří z biopotravin a jaké výhody přináší spolupráce s lokálními dodavateli, přiblíží Hana Řehořková (Biofarma Pod Hájkem s.r.o.), která je povoláním ekologický zemědělec i akreditovaný poradce MZe. Svůj příběh o podnikání v sektoru bio provázaný se stravováním i obchodem poodhalí majitelka prodejen zdravé výživy, výrobny pekařských výrobků a jídelny v Hradci Králové Jana Lukešová (Bazalka s.r.o.). Seminář uzavře Andrea Hrabalová (Bioinstitut, o.p.s.) prezentací o rozsahu a dostupnosti bioprodukce v Královéhradeckém kraji a s avízem na ekozemědělské akce v roce 2018.

Pro účastníky semináře bude připravena ochutnávka pokrmů z bio surovin, kterou připraví studenti hotelové školy pod vedením Hany Řehořkové, která provozuje farmářskou restauraci v obci Horní Branná, a to v rámci společného vaření před seminářem.

Vstup zdarma. Registrace na seminář do 25. 4. na e-mail: andrea.hrabalova@ctpez.cz

Projekt BIO v regionu - Propagace regionální bioprodukce a spolupráce realizuje Bioinstitut, o.p.s. za finanční podpory Ministerstva zemědělství ČR. Nad akcí převzal záštitu radní Královéhradeckého kraje pro oblast regionálního rozvoje, evropských grantů, dotací a cestovního ruchu Pavel Hečko.

Kontakt na koordinátora projektu: Andrea Hrabalová, andrea.hrabalova@ctpez.cz, tel.: 737 852 515

Detailní program semináře najdete zde.

Svaz PRO-BIO se bude této akce účastnit.Více informací o akci zde - https://www.sonnentor.com/cs-cz/navstivte-nas/akce/udalosti/sonnentor-cejkovice/deni/slunecni-maj-s-oslavou-dne-matek

Zveme vás na seminář:

VÝŽIVA MLÉČNÉHO SKOTU V EZ v rámci Projektu Ministerstva zemědělství NA PODPORU PRODUKCE A ODBYTU BIOMLÉKA

PROGRAM:

9:00 – 9:30 prezence

9:30 –12:00 Výživa mléčného skotu v EZ – Ing. Luděk Bílý

12:00 –12:30 oběd

12:30 –15.00 Praktická exkurze do podniku Svratecko, a.s.*

*Svratecko, a.s. hospodaří na 800 ha na úbočích řeky Svratky v nadmořské výšce 650 m.n.m. V současné době má 200 ks krav (plemeno „čestr“), které jsou krmené travní a jetelovou senáží, senem a eko směsí. Dodávky do mlékárny jsou 16l na ustájenou dojnici a připravují vlastní minimlékárnu.

Přihlášky posílejte na jan.smesny@pro-bio.cz, nebo telefonicky na 606 040 999.

Seminář je bezplatný, dopravu si hradí každý účastník sám.

Občerstvení v BIO kvalitě zajištěno.

PROGRAM
• prohlídka farmy
• projížďky na koních
• skákací hrad zdarma
• kouzelnické představení 13 - 15 hod
• živá hudba
• pohádkové Poodří

MALÝ TRH NA DVORKU
• včelařství Vraník ze Starých Oldřůvek
• řeznictví Machač z Mořkova
• Goldovo pekařství z Příbora
• Gilarovic perníčky z Příbora
• vinotéka Šrotových z Bílovce
• PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců
• Patchwork, Drátkovaný šperk, výrobky ze dřeva
• Maminčino koření
• Aronie z Podbeskydí

OBČERSTVENÍ a OCHUTNÁVKY
Výrobky oceněné v soutěži Česká biopotravina, biosýry z farmy, chleba z biomouky, tyčinky s kozím biotvarohem, bioguláš tety Jarky, koláče s kravským biotvarohem, bramborové placky, pivo ze Zámeckého pivovaru Břeclav a další.

Ekofarma Šťastná koza
Velké Albrechtice č.p.95 742 91, okr. Nový Jičín
www.stastnakoza.cz

www.gastrofest-kh.cz

http://festival-syr.cz/

http://festival-syr.cz/