Kalendář akcí

Říjen 2018

Po Út St Čt So Ne
1
2
3
4
5
  • Pražský Biojarmark 2018
6
  • Pražský Biojarmark 2018
7
8
9
10
  • Seminář ZPRACOVÁNÍ MASA I. Výroba syrové šunky a klobás
11
  • Seminář HOMEOPATIE v rámci projektu Biomléko
12
13
  • Hospodářský den na ekofarmě Agrofyto v Lidečku
14
15
16
17
18
  • Seminář PLEMENITBA SKOTU
19
20
21
22
23
24
25
  • Seminář ZPRACOVÁNÍ MLÉKA NA EKOFARMÁCH OD LEGISLATIVY AŽ PO DISTRIBUCI ZÁKAZNÍKŮM
26
27
28
29
  • Exkurze do Německa - Zpracování obílí
30
  • Exkurze do Německa - Zpracování obílí
31
18.10.2018
  • Seminář PLEMENITBA SKOTU

    18.10.2018 @ 9:30 - 15:00
    pension Na Bělisku, Březiny u Poličky 18, 572 01

    PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců a Ministerstvo zemědělství vás zvou na seminář PLEMENITBA SKOTU v rámci Projektu Ministerstva zemědělství NA PODPORU PRODUKCE A ODBYTU BIOMLÉKA

    KDY: 18. 10. 2018 | od 9:30

    KDE: Exkurze: Farma Maršovice, Maršovice 48, Nové Město na Moravě 592 31

    Seminář: pension Na Bělisku, Březiny u Poličky 18, 572 01

    PROGRAM:

    9:30 – 9:45 Prezence

    9:45 – 10.45 Exkurze na Farmě Maršovice

    Přejezd do pensionu Na Bělisku (vlastními auty)

    11:30 –12:00 oběd

    12:00 – 15:00 Ing. Roman Hruda, šlechtitel skotu
    • reprodukce a plemenitba skotu
    Přihlášky posílejte na jan.smesny@pro-bio.cz, nebo telefonicky na 606 040 999. Seminář je bezplatný, dopravu si hradí každý účastník sám. Občerstvení v BIO kvalitě zajištěno.

25.10.2018
  • Seminář ZPRACOVÁNÍ MLÉKA NA EKOFARMÁCH OD LEGISLATIVY AŽ PO DISTRIBUCI ZÁKAZNÍKŮM

    25.10.2018 @ 9:00 - 16:00
    Restaurace a penzion U Vítovců, Americké armády 81, 342 01 Sušice

    Společně s Ministerstvem zemědělství vás zveme na seminář ZPRACOVÁNÍ MLÉKA NA EKOFARMÁCH OD LEGISLATIVY AŽ PO DISTRIBUCI ZÁKAZNÍKŮM v rámci Projektu Ministerstva zemědělství NA PODPORU PRODUKCE A ODBYTU BIOMLÉKA

    KDY: 25.10.2018 | od 9:00

    KDE: Restaurace a penzion U Vítovců, Americké armády 81, 342 01 Sušice

    Exkurze: Rodinná farma Melcher, Červené Dvorce 11, 342 01 Sušice

    PROGRAM:

    9.00 – 9.15 prezence

    9.15 –11.30 Praktická část*, Blanka Hrbková, Ing. Ivan Hrbek, poradce pro EZ
    výroba sýru řemeslným způsobem, pařené sýry ve faremním zpracování, pro a proti, možnosti, označování

    11.30 –13.45 Teoretická část*, Ing. Ivan Hrbek, poradce pro EZnová legislativa faremního zpracování, metodická příručka MZE pro faremní a řemeslné zpracování mléka, tradiční způsoby zpracování mléka, podniky s malým objemem výroby, podniky v oblastech s omezujícími zeměpisnými podmínkami, pojízdné a přechodné prostory, označování mléčných výrobků, nové definice některých výrobků, uvádění mléčných výrobků na trh, marketing

    14.00 Exkurze na Rodinnou farmu Melcher

    * Teoretická a praktická část se budou prolínat

    Přihlášky posílejte na jan.smesny@pro-bio.cz, nebo telefonicky na 606 040 999. Seminář je bezplatný, dopravu si hradí každý účastník sám. Občerstvení v BIO kvalitě zajištěno.

29.10.2018
  • Exkurze do Německa - Zpracování obílí

    29.10.2018-30.10.2018 @ 
    Německo

    Zveme vás na exkurzi do Německa na téma ZPRACOVÁNÍ OBILÍ
    29. - 30. 10. 2018 | NĚMECKO

    V návaznosti na loňský úspěšný seminář jsme ve spolupráci s německým pekařem André Heuckem připravili zájezd do Německa. Budete mít možnost vidět nejen pekárnu pana Heucka, ale cestou také navštívíme farmáře a mlynáře, se kterými pan Heuck spolupracuje.
    Program semináře:
    29.10.     Pondělí
    7:00     odjezd z Prahy
    12:00    návštěva mlýna Meyermühle Landshut, občerstvení
    14:30    odjezd do Moosinningu
    15:30    návštěva farmy pana Amadé Billesbergera
    18:00    odjezd do Augsburgu   

    19:00    ubytování, večeře (hradí si účastníci sami, restaurace je nedaleko hotelu)
    30.10.     Úterý
    9:00    teoretická část: prezentace různých druhů obilí, situace v Německu, spolupráce mezi zemědělcem, mlynářem a pekařem, ochutnávka chlebů z různých druhů obilí
    11:00    odjezd do pekárny pana André Heucka
    11:30     praktická část: prohlídka pekárny, ukázka pečení ze starých odrůd obilí
    13:00    oběd v biorestauraci Mom’s Table (hradí si každý sám)

    14:00    odjezd zpět do Prahy

    V rámci exkurze je hrazena organizace, tlumočení, doprava a ubytování včetně snídaně v úterý. Stravu si hradí každý sám. Kapacita je omezená. Bližší informace budou zaslány účastníkům před odjezdem.
    Přihlášky posílejte na martina.cechova@pro-bio.cz.

30.10.2018
  • Exkurze do Německa - Zpracování obílí

    29.10.2018-30.10.2018 @ 
    Německo

    Zveme vás na exkurzi do Německa na téma ZPRACOVÁNÍ OBILÍ
    29. - 30. 10. 2018 | NĚMECKO

    V návaznosti na loňský úspěšný seminář jsme ve spolupráci s německým pekařem André Heuckem připravili zájezd do Německa. Budete mít možnost vidět nejen pekárnu pana Heucka, ale cestou také navštívíme farmáře a mlynáře, se kterými pan Heuck spolupracuje.
    Program semináře:
    29.10.     Pondělí
    7:00     odjezd z Prahy
    12:00    návštěva mlýna Meyermühle Landshut, občerstvení
    14:30    odjezd do Moosinningu
    15:30    návštěva farmy pana Amadé Billesbergera
    18:00    odjezd do Augsburgu   

    19:00    ubytování, večeře (hradí si účastníci sami, restaurace je nedaleko hotelu)
    30.10.     Úterý
    9:00    teoretická část: prezentace různých druhů obilí, situace v Německu, spolupráce mezi zemědělcem, mlynářem a pekařem, ochutnávka chlebů z různých druhů obilí
    11:00    odjezd do pekárny pana André Heucka
    11:30     praktická část: prohlídka pekárny, ukázka pečení ze starých odrůd obilí
    13:00    oběd v biorestauraci Mom’s Table (hradí si každý sám)

    14:00    odjezd zpět do Prahy

    V rámci exkurze je hrazena organizace, tlumočení, doprava a ubytování včetně snídaně v úterý. Stravu si hradí každý sám. Kapacita je omezená. Bližší informace budou zaslány účastníkům před odjezdem.
    Přihlášky posílejte na martina.cechova@pro-bio.cz.

3.11.2018
  • Exkurze do Německa na mléčné ekofarmy

    3.11.2018-4.11.2018 @ 

    Společně s Ministerstvem zemědělství vás zveme na zahraniční exkurzi do NĚMECKA v rámci Projektu Ministerstva zemědělství Na podporu a produkci biomléka v termínu 3. – 4. 11. 2018

    PROGRAM:

    3. 11. SOBOTA

    7:45 – odjezd – Praha hlavní nádraží (stanoviště autobusů naproti Fantově kavárně)

    11:00 – Exkurze Agrargenossenschaft Eppendorf e.G. – 190 mléčných krav, dodavatel biomléka v kvalitě heumilch pro Gläserne Moelkerei, mimo jiné chov slepic na vejce v mobilních kurnících

    13:00 – oběd (z biosurovin z farmy Agrargenossenschaft Eppendorf e.G. )

    15:00 – Exkurze Jörg Pesek Landwirtschaft – rodinná farma s 60-ti mléčnými kravami a systémem chovu telat a krav společně 17:00 – přejezd do Drážďan (ubytování s večeří bude zajištěno)

    4. 11. NEDĚLE

    9:30 – Exkurze Vorwek Podemus – produkce mléka (40 krav) pro vlastní zpracování + dodávky do mlékárny Gläserne Molkerei, síť vlastních bioobchodů po Drážďanech

    11:30 – odjezd do Prahy

    *** Z důvodu rezervace ubytování a zajištění stravy bude možné akceptovat pouze přihlášky doručené nejpozději do 20. 10. 2018. V případě přetlaku přihlášek platí pravidlo „kdo se první přihlásí, tak pojede.“ Přihlásit je možné max. 2 osoby/podnik.

    Přihlášky posílejte na e-mail: jan.smesny@pro-bio.cz, nebo telefonicky na 606 040 999. Exkurze je bezplatná.

4.11.2018
  • Exkurze do Německa na mléčné ekofarmy

    3.11.2018-4.11.2018 @ 

    Společně s Ministerstvem zemědělství vás zveme na zahraniční exkurzi do NĚMECKA v rámci Projektu Ministerstva zemědělství Na podporu a produkci biomléka v termínu 3. – 4. 11. 2018

    PROGRAM:

    3. 11. SOBOTA

    7:45 – odjezd – Praha hlavní nádraží (stanoviště autobusů naproti Fantově kavárně)

    11:00 – Exkurze Agrargenossenschaft Eppendorf e.G. – 190 mléčných krav, dodavatel biomléka v kvalitě heumilch pro Gläserne Moelkerei, mimo jiné chov slepic na vejce v mobilních kurnících

    13:00 – oběd (z biosurovin z farmy Agrargenossenschaft Eppendorf e.G. )

    15:00 – Exkurze Jörg Pesek Landwirtschaft – rodinná farma s 60-ti mléčnými kravami a systémem chovu telat a krav společně 17:00 – přejezd do Drážďan (ubytování s večeří bude zajištěno)

    4. 11. NEDĚLE

    9:30 – Exkurze Vorwek Podemus – produkce mléka (40 krav) pro vlastní zpracování + dodávky do mlékárny Gläserne Molkerei, síť vlastních bioobchodů po Drážďanech

    11:30 – odjezd do Prahy

    *** Z důvodu rezervace ubytování a zajištění stravy bude možné akceptovat pouze přihlášky doručené nejpozději do 20. 10. 2018. V případě přetlaku přihlášek platí pravidlo „kdo se první přihlásí, tak pojede.“ Přihlásit je možné max. 2 osoby/podnik.

    Přihlášky posílejte na e-mail: jan.smesny@pro-bio.cz, nebo telefonicky na 606 040 999. Exkurze je bezplatná.

5.11.2018
  • Pozvánka: „BUDOUCNOST ZEMĚDĚLSTVÍ PO ROCE 2020“

    5.11.2018-6.11.2018 @ 
    Hotel Skalský dvůr, Lísek 52, 593 01 Bystřice nad Pernštejnem, Česko

    Pozvánka
    na podzimní setkání zemědělských podnikatelů pořádané Českomoravským svazem zemědělských podnikatelů ve spolupráci s Ministerstvem zemědělství, Sekcí pro fondy EU, vědu, výzkum a vzdělávání v rámci aktivit Celostátní sítě pro venkov
    „BUDOUCNOST ZEMĚDĚLSTVÍ PO ROCE 2020“
    Podtitul: „co nás čeká a nemine“
    5. – 6. listopadu 2018 na Skalském dvoře
    (Lísek 52, 593 01 Bystřice nad Pernštejnem)

    Akce je pořádána jako 25. setkání zástupců Českomoravského svazu zemědělských podnikatelů.

    5. listopad 2018
    9:00 – 10:00 Prezence, možnost ubytování a ranní káva

    I. BLOK
    10:00 – 10:05 Zahájení a úvodní slovo předsedy ČMSZP, Ing. Františka Wintera
    10:05 – 10:35 Program rozvoje venkova – příprava strategického plánu
    - Ing. David Kuna, ředitel Odboru environmentálních podpor PRV, MZe
    10:35 – 11:10 Nejčastější pochybení z předchozího kola a stav čerpání PRV
    - Ing. Kateřina Adamcová, ředitelka Sekce projektových opatření PRV, OP Rybářství a ND, SZIF
    11:10 - 11:40 Aktuality k národním podporám
    - Ing. Jan Gallas, ředitel odboru environmentálního a ekologického zemědělství, MZe
    11:40 - 12:10 Místní akční skupiny - dotační příležitosti pro zemědělské podnikatele
    - Ing. Renata Baslerová, projektová manažerka PRV, MAS Horní Pomoraví
    12:10 – 13:30 Oběd

    II. BLOK
    13:30 – 14:30 Analýza dat se zaměřením na budoucí SZP 2020+ (2021+) v oblastech sucha, organické hmoty a eroze
    - zástupce Ústavu zemědělské ekonomiky a informací
    14:30 – 15:00 Organická hmota, voda a půda – izolované či společné řešení? – část I.
    - Ing. Miroslav Florián, Ph.D. - zástupce vedoucího služebního úřadu a ředitel Sekce zemědělských vstupů, ÚKZUZ
    15:00 – 15:30 Přestávka na kávu

    III. BLOK
    15:30 – 16:30 Organická hmota, voda a půda – izolované či společné řešení? – část II.
    - Ing. Miroslav Florián, Ph.D. - zástupce vedoucího služebního úřadu a ředitel Sekce zemědělských vstupů, ÚKZUZ
    16:30 – 17:30 Zemědělské sucho – nejvýznamnější hrozba budoucnosti
    - prof. Ing. Zdeněk Žalud, Ph.D. - profesor na Mendelově univerzitě v Brně a vedoucí Ústavu agrosystémů a bioklimatologie, vědecký pracovník ÚVGZ AV ČR, v. v. i.
    17:30 – 19:00 Večeře

    IV. BLOK
    19:00 – 21:00 Trvale udržitelný rozvoj zemědělství – ochrana vody, půdy a ovzduší, moderovaná diskuze.

    Pozvaní zástupci Ministerstva zemědělství jeho organizací a zástupce z řad Ministerstva životního prostředí k diskuzi:
    ‐ Ing. Miroslav Toman, CSc., ministr zemědělství
    ‐ Ing. Pavel Sekáč, Ph.D., náměstek pro řízení Sekce pro fondy EU, vědu, výzkum a vzdělávání, MZe
    ‐ Ing. Martin Šebestyán, MBA, generální ředitel Státního zemědělského intervenčního fondu
    - Ing. Miroslav Florián, Ph.D., zástupce vedoucího služebního úřadu a ředitel Sekce zemědělských vstupů, ÚKZUZ
    ‐ Ing. Jan Gallas, ředitel odboru environmentálního a ekologického zemědělství, MZe
    ‐ Ing. Kuna David, ředitel Odboru environmentálních podpor PRV, MZe
    Pozvaní politici k diskuzi:
    ‐ Bohumír Dufek – viceprezident Evropské federace odborových svazů pracovníků v zemědělství, potravinářství a turismu, Brusel
    ‐ Ing. Jaroslav Faltýnek, poslanec a předseda Zemědělského výboru Poslanecké sněmovny Parlamentu ČR
    ‐ Ing. Pavel Kováčik, poslanec a místopředseda Zemědělského výboru Poslanecké sněmovny Parlamentu ČR
    ‐ Ing. Jana Krutáková, poslankyně a členka Zemědělského výboru Poslanecké sněmovny Parlamentu ČR
    Pozvaní zástupci neziskových a odborných organizací k diskuzi:
    ‐ prof. Ing. Zdeněk Žalud, Ph.D. - profesor na Mendelově univerzitě v Brně a vedoucí Ústavu agrosystémů a bioklimatologie, vědecký pracovník ÚVGZ AV ČR, v. v. i
    ‐ Ing. Zdeněk Jandejsek CSc. - prezident Agrární komory ČR
    ‐ Ing. František Winter, předseda Českomoravského svazu zemědělských podnikatelů
    Ostatní pozvaní k diskuzi v plénu:
    ‐ Ing. Milan Boleslav, předseda Svazu marginálních oblastí
    ‐ Ing. David Brož, prezident Společnosti mladých agrárníků České republiky
    ‐ Ing. Václav Jungwirth, předseda Českého svazu chovatelů masného skotu, z.s.
    ‐ Ing. Josef Stehlík, předseda Asociace soukromého zemědělství ČR
    a další významní činitelé z rezortu zemědělství, včetně zástupců nevládních zemědělských organizací a farmářů z praxe
    Po diskuzi bude neformální beseda v prostorách restaurace spojená s občerstvením

    6. listopad 2018
    09:30 – 10:30 Aktuality ve vyjednávání v Bruselu k SZP 2020+
    - zástupce Stálého zastoupení ČR při EU
    10:30 – 10:50 Nabídka skupiny ČSOB pro zemědělce
    - Ing. Petr Kopeček, manažer sektoru zemědělství, ČSOB
    10:50 – 11:20 Programy PGRLF - podpory a novinky PGRLF – záměry, změny, předpokládaná administrativa
    - Mgr. Ondřej Mareček, místopředseda představenstva Podpůrného a garančního rolnického a lesnického fondu, a.s.
    11:20 – 11:30 Závěr konference
    11:30 – 12:00 Oběd a odjezd účastníků konference

    *změna programu vyhrazena*

6.11.2018
  • Pozvánka: „BUDOUCNOST ZEMĚDĚLSTVÍ PO ROCE 2020“

    5.11.2018-6.11.2018 @ 
    Hotel Skalský dvůr, Lísek 52, 593 01 Bystřice nad Pernštejnem, Česko

    Pozvánka
    na podzimní setkání zemědělských podnikatelů pořádané Českomoravským svazem zemědělských podnikatelů ve spolupráci s Ministerstvem zemědělství, Sekcí pro fondy EU, vědu, výzkum a vzdělávání v rámci aktivit Celostátní sítě pro venkov
    „BUDOUCNOST ZEMĚDĚLSTVÍ PO ROCE 2020“
    Podtitul: „co nás čeká a nemine“
    5. – 6. listopadu 2018 na Skalském dvoře
    (Lísek 52, 593 01 Bystřice nad Pernštejnem)

    Akce je pořádána jako 25. setkání zástupců Českomoravského svazu zemědělských podnikatelů.

    5. listopad 2018
    9:00 – 10:00 Prezence, možnost ubytování a ranní káva

    I. BLOK
    10:00 – 10:05 Zahájení a úvodní slovo předsedy ČMSZP, Ing. Františka Wintera
    10:05 – 10:35 Program rozvoje venkova – příprava strategického plánu
    - Ing. David Kuna, ředitel Odboru environmentálních podpor PRV, MZe
    10:35 – 11:10 Nejčastější pochybení z předchozího kola a stav čerpání PRV
    - Ing. Kateřina Adamcová, ředitelka Sekce projektových opatření PRV, OP Rybářství a ND, SZIF
    11:10 - 11:40 Aktuality k národním podporám
    - Ing. Jan Gallas, ředitel odboru environmentálního a ekologického zemědělství, MZe
    11:40 - 12:10 Místní akční skupiny - dotační příležitosti pro zemědělské podnikatele
    - Ing. Renata Baslerová, projektová manažerka PRV, MAS Horní Pomoraví
    12:10 – 13:30 Oběd

    II. BLOK
    13:30 – 14:30 Analýza dat se zaměřením na budoucí SZP 2020+ (2021+) v oblastech sucha, organické hmoty a eroze
    - zástupce Ústavu zemědělské ekonomiky a informací
    14:30 – 15:00 Organická hmota, voda a půda – izolované či společné řešení? – část I.
    - Ing. Miroslav Florián, Ph.D. - zástupce vedoucího služebního úřadu a ředitel Sekce zemědělských vstupů, ÚKZUZ
    15:00 – 15:30 Přestávka na kávu

    III. BLOK
    15:30 – 16:30 Organická hmota, voda a půda – izolované či společné řešení? – část II.
    - Ing. Miroslav Florián, Ph.D. - zástupce vedoucího služebního úřadu a ředitel Sekce zemědělských vstupů, ÚKZUZ
    16:30 – 17:30 Zemědělské sucho – nejvýznamnější hrozba budoucnosti
    - prof. Ing. Zdeněk Žalud, Ph.D. - profesor na Mendelově univerzitě v Brně a vedoucí Ústavu agrosystémů a bioklimatologie, vědecký pracovník ÚVGZ AV ČR, v. v. i.
    17:30 – 19:00 Večeře

    IV. BLOK
    19:00 – 21:00 Trvale udržitelný rozvoj zemědělství – ochrana vody, půdy a ovzduší, moderovaná diskuze.

    Pozvaní zástupci Ministerstva zemědělství jeho organizací a zástupce z řad Ministerstva životního prostředí k diskuzi:
    ‐ Ing. Miroslav Toman, CSc., ministr zemědělství
    ‐ Ing. Pavel Sekáč, Ph.D., náměstek pro řízení Sekce pro fondy EU, vědu, výzkum a vzdělávání, MZe
    ‐ Ing. Martin Šebestyán, MBA, generální ředitel Státního zemědělského intervenčního fondu
    - Ing. Miroslav Florián, Ph.D., zástupce vedoucího služebního úřadu a ředitel Sekce zemědělských vstupů, ÚKZUZ
    ‐ Ing. Jan Gallas, ředitel odboru environmentálního a ekologického zemědělství, MZe
    ‐ Ing. Kuna David, ředitel Odboru environmentálních podpor PRV, MZe
    Pozvaní politici k diskuzi:
    ‐ Bohumír Dufek – viceprezident Evropské federace odborových svazů pracovníků v zemědělství, potravinářství a turismu, Brusel
    ‐ Ing. Jaroslav Faltýnek, poslanec a předseda Zemědělského výboru Poslanecké sněmovny Parlamentu ČR
    ‐ Ing. Pavel Kováčik, poslanec a místopředseda Zemědělského výboru Poslanecké sněmovny Parlamentu ČR
    ‐ Ing. Jana Krutáková, poslankyně a členka Zemědělského výboru Poslanecké sněmovny Parlamentu ČR
    Pozvaní zástupci neziskových a odborných organizací k diskuzi:
    ‐ prof. Ing. Zdeněk Žalud, Ph.D. - profesor na Mendelově univerzitě v Brně a vedoucí Ústavu agrosystémů a bioklimatologie, vědecký pracovník ÚVGZ AV ČR, v. v. i
    ‐ Ing. Zdeněk Jandejsek CSc. - prezident Agrární komory ČR
    ‐ Ing. František Winter, předseda Českomoravského svazu zemědělských podnikatelů
    Ostatní pozvaní k diskuzi v plénu:
    ‐ Ing. Milan Boleslav, předseda Svazu marginálních oblastí
    ‐ Ing. David Brož, prezident Společnosti mladých agrárníků České republiky
    ‐ Ing. Václav Jungwirth, předseda Českého svazu chovatelů masného skotu, z.s.
    ‐ Ing. Josef Stehlík, předseda Asociace soukromého zemědělství ČR
    a další významní činitelé z rezortu zemědělství, včetně zástupců nevládních zemědělských organizací a farmářů z praxe
    Po diskuzi bude neformální beseda v prostorách restaurace spojená s občerstvením

    6. listopad 2018
    09:30 – 10:30 Aktuality ve vyjednávání v Bruselu k SZP 2020+
    - zástupce Stálého zastoupení ČR při EU
    10:30 – 10:50 Nabídka skupiny ČSOB pro zemědělce
    - Ing. Petr Kopeček, manažer sektoru zemědělství, ČSOB
    10:50 – 11:20 Programy PGRLF - podpory a novinky PGRLF – záměry, změny, předpokládaná administrativa
    - Mgr. Ondřej Mareček, místopředseda představenstva Podpůrného a garančního rolnického a lesnického fondu, a.s.
    11:20 – 11:30 Závěr konference
    11:30 – 12:00 Oběd a odjezd účastníků konference

    *změna programu vyhrazena*

7.11.2018
8.11.2018
  • Exkurze: Sociální zemědělství v ČR v praxi

    7.11.2018-8.11.2018 @ 

    Pozvání na exkurzi k tématu Sociální zemědělství. V rámci navštívených míst bude představeno i komunitou podporované zemědělství a ekologické zemědělství.

    Kontakt:

    Ing. Lucie Sýsová, Koordinátor Celostátní sítě pro venkov, Jihomoravský kraj a kraj Vysočina

    Státní zemědělský intervenční fond
    Regionální odbor Brno
    Kotlářská 53
    602 00 Brno

    M: + 420 731 689 810
    E: Lucie.Sysova@szif.cz

  • Seminář Zpracování masa II.

    8.11.2018 @ 9:00 - 16:30
    Ekofarma Rybník, Rybník 8, 345 25 Hostouň

    Seminář Zpracování masa II. navazuje na seminář Zpracování masa I. a účastníci zde budou mít možnost ochutnat fermentované a zrající výrobky z hovězího masa, které jsme vyrobili na předchozím semináři.
    Program semináře:
    9:00 – 9:30        prezentace
    9:30 – 13:00      praktická část: výroba dovařovaných klobás a salámů bez „éček“, červeného barviva a dusitanové soli, jitrnicové speciality v biokvalitě, základ sortimentu bio salámů a klobás
    13:00 – 14:00    polední přestávka s konzumací vyrobených produktů (klobásy, bílé párky)
    14:00 – 15:00    teoretická část: klobásy a salámy bez éček

    15:00 – 16:30    vyhodnocení zhotovených výrobků, dotazy, diskuze

    Lektor - Hermann Jakob, hlavní školitel německých svazů Bioland a Gaea v oblasti zpracování biomasa bezdusitanovou technologií až do finálních produktů, řezník, autor několika knih a vedoucí školy pro řezníky.


    Kontakt pro přihlašování:
    Martina Čechová
    martina.cechova@pro-bio.cz
    tel.: 607 563 041

10.11.2018
  • Pozvánka na podzimní Den otevřených dveří na ekofarmě

    10.11.2018 @ 10:00 - 15:00
    VH Agroton s.r.o., Velké Hostěrádky 224, 691 74 Velké Hostěrádky, Česko

    Program od 10. do 15. hodin:

    • Přivítání účastníku, představení farmy i spolku Veselá biofarma, projekce krátkého filmu o ekofarmě.
    • Přednášky chovatelů a zpracovatelů masa.
    • Komentovaná prohlídka farmy.
    • Ukázka ekologického chovu prasat na farmě.
    • Zážitkový program pro rodiče a děti – naučná stezka na farmě, vytvoření několika stanovišť (např. třídění odpadu, poznávání ptáků, plodin, léčivých rostlin a další).
    • Ochutnávka biopotravin se zaměřením na výrobky z biovepřového.
    • Beseda a diskuse.

24.11.2018
  • Minifestival ekologického zemědělství

    24.11.2018
    Alternativa– kulturní institut Zlín, Tomas Bata University, Osvoboditelů 3778, 760 01 Zlín, Česko

    https://www.iskopanice.cz/

13.2.2019
  • BIOFACH 2019

    13.2.2019 @ 13:00-16.2.2019 @ 14:00
    NürnbergMesse GmbH, Messezentrum 1, 90471 Nürnberg, Německo

    https://www.biofach.de/en

14.2.2019
  • BIOFACH 2019

    13.2.2019 @ 13:00-16.2.2019 @ 14:00
    NürnbergMesse GmbH, Messezentrum 1, 90471 Nürnberg, Německo

    https://www.biofach.de/en

15.2.2019
  • BIOFACH 2019

    13.2.2019 @ 13:00-16.2.2019 @ 14:00
    NürnbergMesse GmbH, Messezentrum 1, 90471 Nürnberg, Německo

    https://www.biofach.de/en

16.2.2019
  • BIOFACH 2019

    13.2.2019 @ 13:00-16.2.2019 @ 14:00
    NürnbergMesse GmbH, Messezentrum 1, 90471 Nürnberg, Německo

    https://www.biofach.de/en