Kalendář akcí

PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců a Ministerstvo zemědělství vás zvou na seminář PLEMENITBA SKOTU v rámci Projektu Ministerstva zemědělství NA PODPORU PRODUKCE A ODBYTU BIOMLÉKA

KDY: 18. 10. 2018 | od 9:30

KDE: Exkurze: Farma Maršovice, Maršovice 48, Nové Město na Moravě 592 31

Seminář: pension Na Bělisku, Březiny u Poličky 18, 572 01

PROGRAM:

9:30 – 9:45 Prezence

9:45 – 10.45 Exkurze na Farmě Maršovice

Přejezd do pensionu Na Bělisku (vlastními auty)

11:30 –12:00 oběd

12:00 – 15:00 Ing. Roman Hruda, šlechtitel skotu
• reprodukce a plemenitba skotu
Přihlášky posílejte na jan.smesny@pro-bio.cz, nebo telefonicky na 606 040 999. Seminář je bezplatný, dopravu si hradí každý účastník sám. Občerstvení v BIO kvalitě zajištěno.

Společně s Ministerstvem zemědělství vás zveme na seminář ZPRACOVÁNÍ MLÉKA NA EKOFARMÁCH OD LEGISLATIVY AŽ PO DISTRIBUCI ZÁKAZNÍKŮM v rámci Projektu Ministerstva zemědělství NA PODPORU PRODUKCE A ODBYTU BIOMLÉKA

KDY: 25.10.2018 | od 9:00

KDE: Restaurace a penzion U Vítovců, Americké armády 81, 342 01 Sušice

Exkurze: Rodinná farma Melcher, Červené Dvorce 11, 342 01 Sušice

PROGRAM:

9.00 – 9.15 prezence

9.15 –11.30 Praktická část*, Blanka Hrbková, Ing. Ivan Hrbek, poradce pro EZ
výroba sýru řemeslným způsobem, pařené sýry ve faremním zpracování, pro a proti, možnosti, označování

11.30 –13.45 Teoretická část*, Ing. Ivan Hrbek, poradce pro EZnová legislativa faremního zpracování, metodická příručka MZE pro faremní a řemeslné zpracování mléka, tradiční způsoby zpracování mléka, podniky s malým objemem výroby, podniky v oblastech s omezujícími zeměpisnými podmínkami, pojízdné a přechodné prostory, označování mléčných výrobků, nové definice některých výrobků, uvádění mléčných výrobků na trh, marketing

14.00 Exkurze na Rodinnou farmu Melcher

* Teoretická a praktická část se budou prolínat

Přihlášky posílejte na jan.smesny@pro-bio.cz, nebo telefonicky na 606 040 999. Seminář je bezplatný, dopravu si hradí každý účastník sám. Občerstvení v BIO kvalitě zajištěno.

Zveme vás na exkurzi do Německa na téma ZPRACOVÁNÍ OBILÍ
29. - 30. 10. 2018 | NĚMECKO

V návaznosti na loňský úspěšný seminář jsme ve spolupráci s německým pekařem André Heuckem připravili zájezd do Německa. Budete mít možnost vidět nejen pekárnu pana Heucka, ale cestou také navštívíme farmáře a mlynáře, se kterými pan Heuck spolupracuje.
Program semináře:
29.10.     Pondělí
7:00     odjezd z Prahy
12:00    návštěva mlýna Meyermühle Landshut, občerstvení
14:30    odjezd do Moosinningu
15:30    návštěva farmy pana Amadé Billesbergera
18:00    odjezd do Augsburgu   

19:00    ubytování, večeře (hradí si účastníci sami, restaurace je nedaleko hotelu)
30.10.     Úterý
9:00    teoretická část: prezentace různých druhů obilí, situace v Německu, spolupráce mezi zemědělcem, mlynářem a pekařem, ochutnávka chlebů z různých druhů obilí
11:00    odjezd do pekárny pana André Heucka
11:30     praktická část: prohlídka pekárny, ukázka pečení ze starých odrůd obilí
13:00    oběd v biorestauraci Mom’s Table (hradí si každý sám)

14:00    odjezd zpět do Prahy

V rámci exkurze je hrazena organizace, tlumočení, doprava a ubytování včetně snídaně v úterý. Stravu si hradí každý sám. Kapacita je omezená. Bližší informace budou zaslány účastníkům před odjezdem.
Přihlášky posílejte na martina.cechova@pro-bio.cz.

Zveme vás na exkurzi do Německa na téma ZPRACOVÁNÍ OBILÍ
29. - 30. 10. 2018 | NĚMECKO

V návaznosti na loňský úspěšný seminář jsme ve spolupráci s německým pekařem André Heuckem připravili zájezd do Německa. Budete mít možnost vidět nejen pekárnu pana Heucka, ale cestou také navštívíme farmáře a mlynáře, se kterými pan Heuck spolupracuje.
Program semináře:
29.10.     Pondělí
7:00     odjezd z Prahy
12:00    návštěva mlýna Meyermühle Landshut, občerstvení
14:30    odjezd do Moosinningu
15:30    návštěva farmy pana Amadé Billesbergera
18:00    odjezd do Augsburgu   

19:00    ubytování, večeře (hradí si účastníci sami, restaurace je nedaleko hotelu)
30.10.     Úterý
9:00    teoretická část: prezentace různých druhů obilí, situace v Německu, spolupráce mezi zemědělcem, mlynářem a pekařem, ochutnávka chlebů z různých druhů obilí
11:00    odjezd do pekárny pana André Heucka
11:30     praktická část: prohlídka pekárny, ukázka pečení ze starých odrůd obilí
13:00    oběd v biorestauraci Mom’s Table (hradí si každý sám)

14:00    odjezd zpět do Prahy

V rámci exkurze je hrazena organizace, tlumočení, doprava a ubytování včetně snídaně v úterý. Stravu si hradí každý sám. Kapacita je omezená. Bližší informace budou zaslány účastníkům před odjezdem.
Přihlášky posílejte na martina.cechova@pro-bio.cz.

Pozvánka
na podzimní setkání zemědělských podnikatelů pořádané Českomoravským svazem zemědělských podnikatelů ve spolupráci s Ministerstvem zemědělství, Sekcí pro fondy EU, vědu, výzkum a vzdělávání v rámci aktivit Celostátní sítě pro venkov
„BUDOUCNOST ZEMĚDĚLSTVÍ PO ROCE 2020“
Podtitul: „co nás čeká a nemine“
5. – 6. listopadu 2018 na Skalském dvoře
(Lísek 52, 593 01 Bystřice nad Pernštejnem)

Akce je pořádána jako 25. setkání zástupců Českomoravského svazu zemědělských podnikatelů.

5. listopad 2018
9:00 – 10:00 Prezence, možnost ubytování a ranní káva

I. BLOK
10:00 – 10:05 Zahájení a úvodní slovo předsedy ČMSZP, Ing. Františka Wintera
10:05 – 10:35 Program rozvoje venkova – příprava strategického plánu
- Ing. David Kuna, ředitel Odboru environmentálních podpor PRV, MZe
10:35 – 11:10 Nejčastější pochybení z předchozího kola a stav čerpání PRV
- Ing. Kateřina Adamcová, ředitelka Sekce projektových opatření PRV, OP Rybářství a ND, SZIF
11:10 - 11:40 Aktuality k národním podporám
- Ing. Jan Gallas, ředitel odboru environmentálního a ekologického zemědělství, MZe
11:40 - 12:10 Místní akční skupiny - dotační příležitosti pro zemědělské podnikatele
- Ing. Renata Baslerová, projektová manažerka PRV, MAS Horní Pomoraví
12:10 – 13:30 Oběd

II. BLOK
13:30 – 14:30 Analýza dat se zaměřením na budoucí SZP 2020+ (2021+) v oblastech sucha, organické hmoty a eroze
- zástupce Ústavu zemědělské ekonomiky a informací
14:30 – 15:00 Organická hmota, voda a půda – izolované či společné řešení? – část I.
- Ing. Miroslav Florián, Ph.D. - zástupce vedoucího služebního úřadu a ředitel Sekce zemědělských vstupů, ÚKZUZ
15:00 – 15:30 Přestávka na kávu

III. BLOK
15:30 – 16:30 Organická hmota, voda a půda – izolované či společné řešení? – část II.
- Ing. Miroslav Florián, Ph.D. - zástupce vedoucího služebního úřadu a ředitel Sekce zemědělských vstupů, ÚKZUZ
16:30 – 17:30 Zemědělské sucho – nejvýznamnější hrozba budoucnosti
- prof. Ing. Zdeněk Žalud, Ph.D. - profesor na Mendelově univerzitě v Brně a vedoucí Ústavu agrosystémů a bioklimatologie, vědecký pracovník ÚVGZ AV ČR, v. v. i.
17:30 – 19:00 Večeře

IV. BLOK
19:00 – 21:00 Trvale udržitelný rozvoj zemědělství – ochrana vody, půdy a ovzduší, moderovaná diskuze.

Pozvaní zástupci Ministerstva zemědělství jeho organizací a zástupce z řad Ministerstva životního prostředí k diskuzi:
‐ Ing. Miroslav Toman, CSc., ministr zemědělství
‐ Ing. Pavel Sekáč, Ph.D., náměstek pro řízení Sekce pro fondy EU, vědu, výzkum a vzdělávání, MZe
‐ Ing. Martin Šebestyán, MBA, generální ředitel Státního zemědělského intervenčního fondu
- Ing. Miroslav Florián, Ph.D., zástupce vedoucího služebního úřadu a ředitel Sekce zemědělských vstupů, ÚKZUZ
‐ Ing. Jan Gallas, ředitel odboru environmentálního a ekologického zemědělství, MZe
‐ Ing. Kuna David, ředitel Odboru environmentálních podpor PRV, MZe
Pozvaní politici k diskuzi:
‐ Bohumír Dufek – viceprezident Evropské federace odborových svazů pracovníků v zemědělství, potravinářství a turismu, Brusel
‐ Ing. Jaroslav Faltýnek, poslanec a předseda Zemědělského výboru Poslanecké sněmovny Parlamentu ČR
‐ Ing. Pavel Kováčik, poslanec a místopředseda Zemědělského výboru Poslanecké sněmovny Parlamentu ČR
‐ Ing. Jana Krutáková, poslankyně a členka Zemědělského výboru Poslanecké sněmovny Parlamentu ČR
Pozvaní zástupci neziskových a odborných organizací k diskuzi:
‐ prof. Ing. Zdeněk Žalud, Ph.D. - profesor na Mendelově univerzitě v Brně a vedoucí Ústavu agrosystémů a bioklimatologie, vědecký pracovník ÚVGZ AV ČR, v. v. i
‐ Ing. Zdeněk Jandejsek CSc. - prezident Agrární komory ČR
‐ Ing. František Winter, předseda Českomoravského svazu zemědělských podnikatelů
Ostatní pozvaní k diskuzi v plénu:
‐ Ing. Milan Boleslav, předseda Svazu marginálních oblastí
‐ Ing. David Brož, prezident Společnosti mladých agrárníků České republiky
‐ Ing. Václav Jungwirth, předseda Českého svazu chovatelů masného skotu, z.s.
‐ Ing. Josef Stehlík, předseda Asociace soukromého zemědělství ČR
a další významní činitelé z rezortu zemědělství, včetně zástupců nevládních zemědělských organizací a farmářů z praxe
Po diskuzi bude neformální beseda v prostorách restaurace spojená s občerstvením

6. listopad 2018
09:30 – 10:30 Aktuality ve vyjednávání v Bruselu k SZP 2020+
- zástupce Stálého zastoupení ČR při EU
10:30 – 10:50 Nabídka skupiny ČSOB pro zemědělce
- Ing. Petr Kopeček, manažer sektoru zemědělství, ČSOB
10:50 – 11:20 Programy PGRLF - podpory a novinky PGRLF – záměry, změny, předpokládaná administrativa
- Mgr. Ondřej Mareček, místopředseda představenstva Podpůrného a garančního rolnického a lesnického fondu, a.s.
11:20 – 11:30 Závěr konference
11:30 – 12:00 Oběd a odjezd účastníků konference

*změna programu vyhrazena*

Pozvánka
na podzimní setkání zemědělských podnikatelů pořádané Českomoravským svazem zemědělských podnikatelů ve spolupráci s Ministerstvem zemědělství, Sekcí pro fondy EU, vědu, výzkum a vzdělávání v rámci aktivit Celostátní sítě pro venkov
„BUDOUCNOST ZEMĚDĚLSTVÍ PO ROCE 2020“
Podtitul: „co nás čeká a nemine“
5. – 6. listopadu 2018 na Skalském dvoře
(Lísek 52, 593 01 Bystřice nad Pernštejnem)

Akce je pořádána jako 25. setkání zástupců Českomoravského svazu zemědělských podnikatelů.

5. listopad 2018
9:00 – 10:00 Prezence, možnost ubytování a ranní káva

I. BLOK
10:00 – 10:05 Zahájení a úvodní slovo předsedy ČMSZP, Ing. Františka Wintera
10:05 – 10:35 Program rozvoje venkova – příprava strategického plánu
- Ing. David Kuna, ředitel Odboru environmentálních podpor PRV, MZe
10:35 – 11:10 Nejčastější pochybení z předchozího kola a stav čerpání PRV
- Ing. Kateřina Adamcová, ředitelka Sekce projektových opatření PRV, OP Rybářství a ND, SZIF
11:10 - 11:40 Aktuality k národním podporám
- Ing. Jan Gallas, ředitel odboru environmentálního a ekologického zemědělství, MZe
11:40 - 12:10 Místní akční skupiny - dotační příležitosti pro zemědělské podnikatele
- Ing. Renata Baslerová, projektová manažerka PRV, MAS Horní Pomoraví
12:10 – 13:30 Oběd

II. BLOK
13:30 – 14:30 Analýza dat se zaměřením na budoucí SZP 2020+ (2021+) v oblastech sucha, organické hmoty a eroze
- zástupce Ústavu zemědělské ekonomiky a informací
14:30 – 15:00 Organická hmota, voda a půda – izolované či společné řešení? – část I.
- Ing. Miroslav Florián, Ph.D. - zástupce vedoucího služebního úřadu a ředitel Sekce zemědělských vstupů, ÚKZUZ
15:00 – 15:30 Přestávka na kávu

III. BLOK
15:30 – 16:30 Organická hmota, voda a půda – izolované či společné řešení? – část II.
- Ing. Miroslav Florián, Ph.D. - zástupce vedoucího služebního úřadu a ředitel Sekce zemědělských vstupů, ÚKZUZ
16:30 – 17:30 Zemědělské sucho – nejvýznamnější hrozba budoucnosti
- prof. Ing. Zdeněk Žalud, Ph.D. - profesor na Mendelově univerzitě v Brně a vedoucí Ústavu agrosystémů a bioklimatologie, vědecký pracovník ÚVGZ AV ČR, v. v. i.
17:30 – 19:00 Večeře

IV. BLOK
19:00 – 21:00 Trvale udržitelný rozvoj zemědělství – ochrana vody, půdy a ovzduší, moderovaná diskuze.

Pozvaní zástupci Ministerstva zemědělství jeho organizací a zástupce z řad Ministerstva životního prostředí k diskuzi:
‐ Ing. Miroslav Toman, CSc., ministr zemědělství
‐ Ing. Pavel Sekáč, Ph.D., náměstek pro řízení Sekce pro fondy EU, vědu, výzkum a vzdělávání, MZe
‐ Ing. Martin Šebestyán, MBA, generální ředitel Státního zemědělského intervenčního fondu
- Ing. Miroslav Florián, Ph.D., zástupce vedoucího služebního úřadu a ředitel Sekce zemědělských vstupů, ÚKZUZ
‐ Ing. Jan Gallas, ředitel odboru environmentálního a ekologického zemědělství, MZe
‐ Ing. Kuna David, ředitel Odboru environmentálních podpor PRV, MZe
Pozvaní politici k diskuzi:
‐ Bohumír Dufek – viceprezident Evropské federace odborových svazů pracovníků v zemědělství, potravinářství a turismu, Brusel
‐ Ing. Jaroslav Faltýnek, poslanec a předseda Zemědělského výboru Poslanecké sněmovny Parlamentu ČR
‐ Ing. Pavel Kováčik, poslanec a místopředseda Zemědělského výboru Poslanecké sněmovny Parlamentu ČR
‐ Ing. Jana Krutáková, poslankyně a členka Zemědělského výboru Poslanecké sněmovny Parlamentu ČR
Pozvaní zástupci neziskových a odborných organizací k diskuzi:
‐ prof. Ing. Zdeněk Žalud, Ph.D. - profesor na Mendelově univerzitě v Brně a vedoucí Ústavu agrosystémů a bioklimatologie, vědecký pracovník ÚVGZ AV ČR, v. v. i
‐ Ing. Zdeněk Jandejsek CSc. - prezident Agrární komory ČR
‐ Ing. František Winter, předseda Českomoravského svazu zemědělských podnikatelů
Ostatní pozvaní k diskuzi v plénu:
‐ Ing. Milan Boleslav, předseda Svazu marginálních oblastí
‐ Ing. David Brož, prezident Společnosti mladých agrárníků České republiky
‐ Ing. Václav Jungwirth, předseda Českého svazu chovatelů masného skotu, z.s.
‐ Ing. Josef Stehlík, předseda Asociace soukromého zemědělství ČR
a další významní činitelé z rezortu zemědělství, včetně zástupců nevládních zemědělských organizací a farmářů z praxe
Po diskuzi bude neformální beseda v prostorách restaurace spojená s občerstvením

6. listopad 2018
09:30 – 10:30 Aktuality ve vyjednávání v Bruselu k SZP 2020+
- zástupce Stálého zastoupení ČR při EU
10:30 – 10:50 Nabídka skupiny ČSOB pro zemědělce
- Ing. Petr Kopeček, manažer sektoru zemědělství, ČSOB
10:50 – 11:20 Programy PGRLF - podpory a novinky PGRLF – záměry, změny, předpokládaná administrativa
- Mgr. Ondřej Mareček, místopředseda představenstva Podpůrného a garančního rolnického a lesnického fondu, a.s.
11:20 – 11:30 Závěr konference
11:30 – 12:00 Oběd a odjezd účastníků konference

*změna programu vyhrazena*

Seminář Zpracování masa II. navazuje na seminář Zpracování masa I. a účastníci zde budou mít možnost ochutnat fermentované a zrající výrobky z hovězího masa, které jsme vyrobili na předchozím semináři.
Program semináře:
9:00 – 9:30        prezentace
9:30 – 13:00      praktická část: výroba dovařovaných klobás a salámů bez „éček“, červeného barviva a dusitanové soli, jitrnicové speciality v biokvalitě, základ sortimentu bio salámů a klobás
13:00 – 14:00    polední přestávka s konzumací vyrobených produktů (klobásy, bílé párky)
14:00 – 15:00    teoretická část: klobásy a salámy bez éček

15:00 – 16:30    vyhodnocení zhotovených výrobků, dotazy, diskuze

Lektor - Hermann Jakob, hlavní školitel německých svazů Bioland a Gaea v oblasti zpracování biomasa bezdusitanovou technologií až do finálních produktů, řezník, autor několika knih a vedoucí školy pro řezníky.


Kontakt pro přihlašování:
Martina Čechová
martina.cechova@pro-bio.cz
tel.: 607 563 041

Program od 10. do 15. hodin:

• Přivítání účastníku, představení farmy i spolku Veselá biofarma, projekce krátkého filmu o ekofarmě.
• Přednášky chovatelů a zpracovatelů masa.
• Komentovaná prohlídka farmy.
• Ukázka ekologického chovu prasat na farmě.
• Zážitkový program pro rodiče a děti – naučná stezka na farmě, vytvoření několika stanovišť (např. třídění odpadu, poznávání ptáků, plodin, léčivých rostlin a další).
• Ochutnávka biopotravin se zaměřením na výrobky z biovepřového.
• Beseda a diskuse.

https://www.iskopanice.cz/

https://www.biofach.de/en

https://www.biofach.de/en

https://www.biofach.de/en

https://www.biofach.de/en