Ekologičtí zemědělci chovající skot, ovce, kozy, prasata nebo koně se potýkají s jedním z největších welfare problémů v celém životním cyklu zvířete – transportem na jatky. Stres z nakládky, cizí prostředí, kontakt s neznámými zvířaty a dlouhé přepravní vzdálenosti jsou pro zvíře traumatizující, ovlivňují kvalitu masa a jsou v přímém rozporu s hodnotami ekologického zemědělství.
Novela zákona č. 166/1999 Sb. o veterinární péči, platná od 1. července 2025, přináší pro české zemědělce zásadní změnu: legální možnost porážky skotu přímo v hospodářství, na pastvině, nově pomocí střelné zbraně. Zvíře zemře na místě, kde celý život žilo – bez stresu transportu, bez cizího prostředí.
Evropská unie otevřela možnost porážky v hospodářství (field slaughter) pro sudokopytníky již v září 2021. V dubnu 2024 bylo pravidlo rozšířeno na skot, prasata, ovce, kozy a domácí koně bez dalších omezujících podmínek. ČR tuto možnost implementovala do národního práva novelou veterinárního zákona s účinností od 1. 7. 2025.
V příručce se dozvíte základní informace, jak zlegalizovat domácí porážku a příklady dobré praxe ze zahraničí.
Novela_vet_zakona_porazka_skotu_na_pastve
Příručka vznikla v rámci dotačního programu 9Fe.
