Biopotraviny: Investice do zdraví, přírody i trhu
Biopotraviny přinášejí výhody nejen spotřebitelům, ale i celému potravinovému řetězci – od farmářů přes zpracovatele až po veřejné stravovací zařízení. Podpora ekologického zemědělství zvyšuje kvalitu potravin, posiluje potravinovou bezpečnost a pomáhá udržet krajinu zdravou pro budoucí generace. Jaké jsou hlavní přínosy biopotravin ve veřejném stravování? Podívejte se na klíčové oblasti, které tato změna ovlivní:
 |
 |
 |
 |
 |
| ZVÝŠENÍ PRODUKCE |
OSVĚTA |
ZDRAVOTNÍ BENEFITY |
ROZVOJ TRHU S BIOPOTRAVINAMI |
POTRAVINOVÁ BEZPEČNOST |
| Jistota odbytu motivuje sedláky k větší produkci a konvenční zemědělce motivuje k přechodu na ekologické zemědělství. Současně motivuje potravinářský sektor ke zpracování v režimu BIO. |
Jedná se o signál veřejnosti, že biopotraviny k našemu stravování patří a jsou normální. Biopotraviny se stanou lépe dostupné i pro tu část populace, která je zatím nevyhledávala. |
Biopotraviny vznikají bez použití „chemie“, neobsahují rezidua pesticidů ani antibiotik, v mnoha případech mají současně vyšší výživové hodnoty. |
Dlouhodobější kontakty a platební morálka ze strany veřejných institucí nabízí stabilní prostředí pro plánování a investice na straně ekologických farem a zpracovatelů bioprodukce. |
Ekologické zemědělství nepoužívá průmyslová hnojiva ani pesticidy, jejichž výroba vyžaduje zemní plyn. Místo toho úrodnost půdy zvyšuje osevním postupem, meziplodinami, hnojem, kompostem či zeleným hnojením. |
