V lednu a únoru proběhnou další semináře pro zemědělce a potravináře na téma zpracování masa na farmě.
Program každého semináře (začátek 08:30, konec 15:00, poté následuje exkurze):
1) legislativa zpracování a odbytu z farmy: veterinární zákon č. 166/1999 Sb., vyhláška č. 289/2007 Sb., vyhláška č. 128/2009 Sb. apod.
2) plánování zpracovatelského provozu, požadavky na hygienu, provozní dokumenty
3) možnosti odbytu (prodej z podniku, odbyt přes maloobchod, prodejní automaty, farmářské trhy, společný odbyt, webové stránky apod.)
Zájemci o registraci nechť kontaktují rovnou organizátora: Ing. Milan Kouřil, tel. 774 585 169.
Pozvánka Zpracování a odbyt živočišné produkce na farmě 26012026
Pozvánka Zpracování a odbyt živočišné produkce na farmě 29012026
Pozvánka Zpracování a odbyt živočišné produkce na farmě 13022026
Pozvánka Zpracování a odbyt živočišné produkce na farmě 20022026
