Letošní Bioslavnosti Vás provedou tématem „Kváskové pečení chleba“. Těšit se můžete na
vše spojené s domácím pečením – ukázka přípravy těsta, kváskové poradenství, ochutnávky
a recepty. Navštíví nás profesionální pekaři, autoři kváskových kuchařek a blogeři.
Prohlédnete si výstavu fotografií pekařského umění tzv. scoring bread, tedy vyřezávání do
chlebového těsta.
Sobota 13.7.2019
Celým dnem vás bude provázet moderátorská dvojice Marie Doležalová a Marek Zelinka.
Coby hlavní hosty přivítáme herečku a autorku knih o jídle Kateřinu Winterovou a herečku,
zpěvačku a stand-up komičku Ivu Pazderkovou.
I letos Vás čeká jarmark biopotravin a ochutnávky našich oblíbených jídel i úplných novinek.
Připravíme pro Vás pokrmy ze zapomenutých českých obilovin na různé způsoby, netradiční
chleby, pohankové palačinky, ječné lívanečky i bezlepkové občerstvení, nebude chybět bio
maso ani bio víno.
Rádi vás provedeme prostorem našich bio mlýnů, balíren i skladů, kde si prohlédnete celý
proces výroby od mletí obilí až po konečný zabalený produkt.
Závěr dne bude tradičně patřit kapelám a jejich hudebním vystoupením.
Více informací k Bioslavnostem 2019 naleznete na webových stránkách www.bioslavnosti.cz
Zde jako vzpomínka a pozvánka – video z loňského ročníku https://www.youtube.com/watch?v=T0tghMdKUus
