Zjistěte víc o ekologickém zemědělství a biopotravinách ve Zlínském kraji
Zjistit víc o ekologickém zemědělství a biopotravinách ve Zlínském kraji můžete na semináři, který pořádá Bioinstitut, o.p.s. Uskuteční se ve středu 10. května 2017 od 10:00 hod na Střední škole zemědělské a přírodovědné (nábřeží Dukelských hrdinů 570) v Rožnově pod Radhoštěm. Tématem budou mléčné výrobky a faremní zpracování-výroba biopotravin. Seminář je určen především pro žáky a učitele odborných škol, zúčastnit se však může i veřejnost.
V úvodu semináře představí Andrea Hrabalová (Bioinstitut, o.p.s.) rozsah a dostupnost bioprodukce ve Zlínském kraji. Pravidla zpracování bioproduktů přímo na farmě a prodeje ze dvora přiblíží Ivan Hrbek (Svaz faremních zpracovatelů). Těšit se můžete na prezentace ekosedláků, kteří ve Zlínském kraji vyrábí potraviny přímo na farmách – pozvání přijali Miroslav Horut (minimlékárna Rožnov pod Radhoštěm), Tomáš Ondruch (ovčí farma ve Valašské Bystřici) a Ludmila Mužikovská za AGROFYTO spol. s r. o. (dodavatel biomléka a bio hovězího masa). Přínosy a úskalí zpracování českého biomléka přiblíží Jana Novotná (Mlékárna Valašské Meziříčí). Milan Berka (KEZ o.p.s.) posluchačům vysvětlí pravidla certifikace a značení biopotravin a seminář uzavře Milan Drgáč (PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců) a Renata Vaculíková (IS Kopanice) prezentací aktivit v kraji a pozvánkou na ekozemědělské akce v roce 2017.
Pro účastníky semináře bude připravena ochutnávka biopotravin z regionu včetně čerstvého sýru, který vyrobí z biomléka před vlastním seminářem vybraní studenti zemědělské školy pod odborným vedením Ivana Hrbka.
Na seminář pak naváže kulatý stůl s diskuzí o možnostech lokálních farem zásobovat školní jídelny, který je organizován sdružením Skutečně zdravá škola.
Projekt BIO v regionu – Propagace regionální bioprodukce a spolupráce realizuje Bioinstitut, o.p.s. za finanční podpory Ministerstva zemědělství ČR. Nad akcí převzala záštitu radní Zlínského kraje pro oblast životního prostředí a zemědělství Margita Balaštíková.
Kontakt na koordinátora projektu: Andrea Hrabalová, andrea.hrabalova@ctpez.cz, tel.: 737 852 515
