V srdci moravského venkova manželé Šediví zrealizovali svůj sen o udržitelném a ekologickém zemědělství, který se zrodil na druhém konci světa. Připojte se k nám na cestě poznání jejich projektu a zjistěte, jak se dostávají bioprodukty z pastvin až na váš stůl.
Farma Člupy byla založena v roce 2012 v malém chráněném území mezi obcemi Křižanovice u Bučovic a Marefy. Manželé Šediví začínali s jediným hektarem půdy a pár zvířaty. Dnes se farma rozkládá na 50 hektarech travních porostů a sadů, kde se pase asi stovka zvířat. Chovají zde přibližně 80 ovcí, 5 dojných krav plemene Jersey a ročně odchovají několik desítek mláďat. Dále můžete v sadech spatřit vzácné ptáky, jako jsou vlha pestrá nebo dudek chocholatý, kteří jsou v České republice ohroženi. Tento úspěch v zachování biodiverzity byl oceněn zlatou medailí v programu Pestrá Krajina v roce 2021. Kromě zvířat jsou Člupy domovem pro více než 250 druhů chráněných rostlin, které přidávají na pohádkovém dojmu místních luk a pastvin. „Mezi naše další činnosti patří sázení stromků, budování tůněk a zatravňování ploch proti erozi,” popisuje majitel farmy Kamil Šedivý jejich další práci v krajině.
Manželé Šediví kladou důraz na šetrné zacházení s půdou a ochranu biodiverzity. I přesto, že využívají tradiční zemědělské postupy, snaží se zapojit moderní metody a nové vědecké poznatky, což umožňuje efektivněji udržovat pestrou a živou krajinu. Ve spolupráci s Mendelovou univerzitou v Brně a Výzkumným ústavem veterinárního lékařství neustále zlepšují své postupy, a přispívají tak k ochraně životního prostředí tím nejefektivnějším způsobem.
Nabídka farmy zahrnuje nejen čerstvé, ale také zrající sýry, kefír, tvaroh, různé druhy jogurtů, máslo a další mléčné výrobky v bio kvalitě. Díky prvotřídnímu krmení a šetrnému zacházení se zvířaty jsou všechny produkty vysoce ceněny pro svou čistou chuť a prémiový standard. Důkazem kvality je opakovaně získané ocenění Regionální potravina za rok 2022 a 2023
Farma Člupy jde příkladem v zachování přírodního bohatství pro budoucí generace. Právě svým nákupem můžete jejich tvrdou práci ocenit a podpořit jejich obdivuhodný přístup. Zaujalo vás povídání o farmě? Podívejte se na video, kde se dozvíte mnohem víc!
Více ZDE
Zdroj: Reflex
