Rozhovor Tomáše Uhnáka s ředitelem programu Skutečně zdravá škola Tomášem Václavíkem pro internetový magazín ALARM. Téma veřejného stravování v posledních letech nabývá na důležitosti a zájmu také v České republice. Pokud by se podařilo zavést povinný podíl biopotravin do veřejného stravování, mohlo by to nastartovat pozitivní změny z hlediska veřejného zdraví a stavu krajiny.
Celý rozhovor si můžete přečíst zde
V říjnu 2022 pořádala ČTPEZ k tématu uplatnění biopotravin ve veřejném a školním stravování konferenci. Záznam z konference je dostupný na YouTube.
Zdroj: ČTPEZ
