16.2.2017

Norimberk  –  Největší přehlídka bioproduktů v Evropě začala tento týden v Norimberku. Čeští ekologičtí zemědělci a producenti biopotravin na mezinárodním veletrhu BIOFACH 2017 nebudou chybět. O pozornost mezinárodního publika se uchází jak vystavovatelé, tak samotné výrobky, které bude možno na českém stánku ochutnat.

„PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců propaguje české biopotraviny při mezinárodních jednáních a všech dalších akcích, kterých se účastníme, v tom BIOFACH není výjimkou,“ uvedla Kateřina Urbánková, manažerka PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců. Prezentaci z toho, co tuzemští, zejména faremní, zpracovatelé, dokážou vyrobit, dodali mj. členové  PRO-BIO Svazu z celé České republiky.  K zakousnutí při vyjednávání zejména o obchodní spolupráci budou biosýry – z Krušných hor a Bílých Karpat. „Vybrali jsme sýry, které byly v minulosti oceněny v soutěži Česká biopotravina. O jejich kvalitě tedy nelze pochybovat,“ říká Kateřina Urbánková. Z Horského Statku Abertamy bude k dispozici tvrdý zrající biosýr Arnika, z Ekofarmy Javorník ve Štítné nad Vláří pak bioeidam a biohermelín.

Pro návštěvníky české národní expozice, kteří upřednostňují masné výrobky, pak organizátoři nachystali sasovské klobásy a Trhanou paštiku z přeštíka. Oba výrobky mají domov na Vysočině, vyrábí je Biofarma Sasov nedaleko Jihlavy. Trhaná paštika z přeštíka se dokonce v loňském roce stala vítězem výše jmenované soutěže biopotravin. „Kromě samotného výrobku chceme propagovat i česká plemena. Přeštické černostrakaté prase je národní plemeno, které bylo u nás vyšlechtěno, a je tedy v mezinárodním kontextu unikátní.  Právě tato jedinečnost může v globalizovaném světě řadu zákazníků v podobě masných produktů oslovit,“ dodává Kateřina Urbánková.  Nově navázané i opětovně potvrzené obchodní vztahy budou moci účastníci stvrdit nejen stiskem ruky, ale také přípitkem oranžovým vínem, které bylo vyrobeno Petrem Marcinčákem z Mikulova.

Samozřejmostí je také každoroční účast členů PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců mezi veletržními vystavovateli. V roce 2017 tomu není jinak. Celkem své výrobky představuje sedm členů svazu. Jsou jimi společnosti Amylon a.s., České ghíčko s.r.o, Extrudo Bečice, s.r.o., POLABSKÉ MLÉKÁRNY a.s., Vinné sklepy Kutná Hora, s.r.o., COUNTRY LIFE s. r. o. a PRO-BIO obchodní společnost s.r.o.

Kateřina Urbánková, manažerka PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců je přesvědčena, že účast českých bioproducentů na mezinárodním veletrhu přináší nejen nové obchody, ale také impulzy pro rozvoj tuzemské bioprodukce. Mimo jiné také proto na veletrh míří řada obchodníků z Čech, Moravy a Slezska, aby načerpali inspiraci a včas podchytili nové trendy.